Studiile de imagistică a creierului la consumatorii cronici de cafea au arătat că aceştia prezintă aceeaşi degradare a creierului ca alcoolicii cronici, fumătorii de ţigări, pacienţii cu Parkinson şi utilizatorii de marijuana.
Cafeaua poate provoca un impuls pentru a declanșa mişcarea accelerată a intestinelor, deoarece acesta este un mod în care organismul încearcă să elimine otrava ajunsă în tubul digestiv. Durerea bruscă după consumul de cafea este unul dintre mecanismele de apărare a organismului faţă de otravă.
Cafeaua creşte energia prin intermediul reacţiei metabolice a organismului uman în procesul de „luptă sau fugiˮ (proprie sistemului nervos simpatic), deoarece organismul se teme de otrava pe bază de cafeină. Cafeaua nu dă energie, ci consumă energia organismului. Energia pe care o persoană o simte când bea cafea se datorează suprasolicitării organismului (ca urmare a stimulării sistemului nervos simpatic), deoarece cofeina este o otravă şi toate otrăvurile activează eliberarea de energie în organism (mecanismul „luptă sau fugiˮ), pentru ca acesta să se poată apăra. Astfel, cafeaua consumă energia organismului lăsând persoana din ce în ce mai epuizată pe zi ce trece, stabilind în acest mod o periculoasă dependenţă de stimulare energetică… dependenţa de cafea pentru senzaţia de a fi plini de energie. --- https://www.facebook.com/photo/?fbid=174219442388712&set=a.123087514168572 --- preluat
